Πασχαλινά κουλουράκια από τον Στέλιο Παρλιάρο (BINTEO)

Estimated read time 1 min read


Για αφράτα κουλουράκια με τέλεια υφή και φανταστικό άρωμα χρησιμοποιούμε βούτυρο Lurpak .

Διαδικασία

Βήμα 1

Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο Lurpak και το ρίχνουμε, μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, στον κάδο του μίξερ.

Βήμα 2

Τα αυγά τα προσθέτουμε ένα ένα, αφού τα σπάσουμε πρώτα σε ένα μπολάκι.

Βήμα 3

Ζυμώνουμε καλά έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Εάν το ζυμάρι βγει μαλακό και κολλάει, το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να ξεκουραστεί.

Βήμα 4

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τα ζυγίζουμε ένα ένα ώστε να έχουν το ίδιο βάρος (20 γραμμάρια), για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Βήμα 5

Πλάθουμε μικρά κουλούρια και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου. Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρώς το αυγό με ελάχιστο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλούρια.

Βήμα 6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170ºC έως ότου πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα.

 

 

  • Εάν θέλουμε, προσθέτουμε στη ζύμη ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι.
  • Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη άχνη με καστανή στην ίδια ποσότητα για να γίνουν πιο τραγανά.
  • Μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουτ. γλυκού κανέλα ή κάποιο άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας μας.
  • Μπορούμε να διατηρήσουμε τη ζύμη (ωμή) στο ψυγείο, τυλιγμένη σε μεμβράνη έως και 1 εβδομάδα προκειμένου να ψήνουμε τα κουλούρια όποτε θέλουμε και να είναι πάντα φρέσκα.
  • Για να διατηρήσουμε περισσότερο χρόνο και πιο τραγανά τα τοποθετούμε σε μεταλλικό σκεύος, ερμητικά κλεισμένο.

 

 

ΤΙ ΝΕΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

  • Τους στείλαμε για Jameson τους Ιρλανδούς. Στο ουίσκι πάντως είναι καλοί. Black Barrelasdd
  • Έλληνας Αρχιμανδρίτης έκλεβε από το παγκάρι και τα έδινε σε εφαρμογές γνωριμιώνasdd
  • Έλενα Παπαρίζου: «Έχουν πει άσχημα πράγματα για εμένα, αλλά είναι κάτι που δεν με απασχολεί»asdd
  • Ελλάδα – Ιρλανδία 2-1: Με εξαιρετικό Μπακασέτα και γκολάρα Μασούρα η Εθνική έκανε το 2X2 και ονειρεύεται EUROasdd
  • Βραζιλία: Σχέδιο πραξικοπήματος κατά του Λούλα κατείχε στρατιωτικός συνεργάτης του Μπολσονάρουasdd
  • Δράση αγάπης στα ΚΑΠΗ Φαρσάλων: Αισθητικοί και κομμωτές περιποιήθηκαν δεκάδες ηλικιωμένουςasdd
  • Ναυάγιο στην Πύλο: Αποκαλυπτική κατάθεση επιζώντα – «Έδωσα 4.000 δολάρια για να πάω στην Ιταλία»asdd
  • Προβλήματα σε Facebook, Instagram και Messenger στην Ελλάδαasdd
  • Κ. Αγοραστός στην Έκθεση – Συνέδριο «Smart Cities»: «Για μια «έξυπνη» Ελλάδα επενδύουμε στο made in Greece»asdd
  • Κέλλας από Ροδιά, Δελέρια, Αργυροπούλι: Τετραετία καλύτερων μισθών και συντάξεων, στηρίζουμε το εισόδημα της ελληνικής οικογένειαςasdd
  • Νατάσα Μποφίλιου: Έδωσε κανονικά συναυλία στον Βόλο, γιατί… το δικό της πένθος δεν κρατάει τρεις μέρεςasdd
  • H δήλωση του Θανάση Παπαγεωργίου για τον Τάσο Βενέτηasdd

Δημοφιλή Άρθρα



You May Also Like

More From Author

+ There are no comments

Add yours