Πάσχα στην πόλη: 5 tips για άψογο αρνάκι στον φούρνο

Estimated read time 1 min read


Τι και αν η παράδοση λέει ότι το Πάσχα σουβλίζουμε αρνί; Υπάρχει και εκείνη η κατηγορία ατόμων που προτιμούν το αρνάκι στο φούρνο. asdd Ποιος άλλωστε δεν είναι λάτρης αυτής της κλασικής και παραδοσιακή συνταγής; Ανεξάρτητα αν σκέφτεστε να πάτε ή όχι το Πάσχα στο χωριό, το πασχαλινό αρνί είναι ένα έθιμο που ο σκοπός του πάντα ήταν να φέρει πιο κοντά την οικογένεια.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι καλή διάθεση και φυσικά παρέα.

Οπότε προμηθευτείτε εγκαίρως από τον χασάπη σας το αρνάκι για το γιορτινό τραπέζι. Να είστε σίγουροι πως ακόμα και να δεν σουβλίσετε το αρνί, η κουζίνα σας μπορεί να σας δώσει την τέλεια τραγανή πέτσα που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

Πάμε να δούμε τι πρέπει να κάνετε:

Καταρχάς ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνοasdd σας στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Η σωστή μαρινάδα

Προτιμήστε τα απλά και κλασικά υλικά για αρνάκι όπως σκόρδο, μουστάρδα, δεντρολίβανο, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Αρκούν για να κάνουν το φαγητό σας πεντανόστιμο.

Αν έχετε ολόκληρο αρνί ή κατσίκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μαρινάδα αυτή για να αλείφετε το κρέας κατά τη διάρκεια του ψησίματός του, ανά τακτά διαστήματα.

Η κατάλληλη θερμοκρασία

Θα σας προτείναμε να κάνετε το αρνάκι σας σε γάστρα,asdd αν όμως δεν θέλετε μπορείτε απλά να το βάλετε στο ταψίasdd και να το σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο ή και λαδόκολλα. Θα χρειαστεί να το ψήσετε περίπου δύο ώρες.

Είναι ο σίγουρος τρόπος για να γίνεις μελωμένο και ζουμερό το αρνί.

Περίπου στο τελευταίο μισάωρο ξεσκεπάζετε το αρνί και το αφήνετε να ροδίσει και να αποκτήσει μια τραγανή και νόστιμη πέτσα.

Ο χρόνος ψησίματος

Ο πλέον κατάλληλος τρόπος ψησίματος του αρνιού θεωρείται ότι είναι ο αέρας. Λίγο πριν το τέλος συνεχίστε το ψήσιμο σε grill για να πετύχετε την τέλεια τραγανή πετσούλα.

Μην ξεχνάτε κάθε μισή ώρα να αλείφετε το αρνί με τα ζουμιά που έχουν πέσουν στο ταψί. Αν δεν έχει βγάλει αρκετό ζουμάκι, αλείψτε το αρνί με λαδολέμονο ή ζεστό ζωμό βοδινού για επιπλέον γεύση.

 

 

ΤΙ ΝΕΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

  • Στο δικό του γήπεδο… (ΦΩΤΟ)asdd
  • Διακοπές ρεύματος την Κυριακή στη Λάρισα – Δείτε σε ποιες περιοχέςasdd
  • Τους στείλαμε για Jameson τους Ιρλανδούς. Στο ουίσκι πάντως είναι καλοί. Black Barrelasdd
  • Έλληνας Αρχιμανδρίτης έκλεβε από το παγκάρι και τα έδινε σε εφαρμογές γνωριμιώνasdd
  • Έλενα Παπαρίζου: «Έχουν πει άσχημα πράγματα για εμένα, αλλά είναι κάτι που δεν με απασχολεί»asdd
  • Ελλάδα – Ιρλανδία 2-1: Με εξαιρετικό Μπακασέτα και γκολάρα Μασούρα η Εθνική έκανε το 2X2 και ονειρεύεται EUROasdd
  • Βραζιλία: Σχέδιο πραξικοπήματος κατά του Λούλα κατείχε στρατιωτικός συνεργάτης του Μπολσονάρουasdd
  • Δράση αγάπης στα ΚΑΠΗ Φαρσάλων: Αισθητικοί και κομμωτές περιποιήθηκαν δεκάδες ηλικιωμένουςasdd
  • Ναυάγιο στην Πύλο: Αποκαλυπτική κατάθεση επιζώντα – «Έδωσα 4.000 δολάρια για να πάω στην Ιταλία»asdd
  • Προβλήματα σε Facebook, Instagram και Messenger στην Ελλάδαasdd
  • Κ. Αγοραστός στην Έκθεση – Συνέδριο «Smart Cities»: «Για μια «έξυπνη» Ελλάδα επενδύουμε στο made in Greece»asdd
  • Κέλλας από Ροδιά, Δελέρια, Αργυροπούλι: Τετραετία καλύτερων μισθών και συντάξεων, στηρίζουμε το εισόδημα της ελληνικής οικογένειαςasdd

Δημοφιλή Άρθρα



You May Also Like

More From Author

+ There are no comments

Add yours